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    四川豆花火鍋制作方法(有視頻介紹)

    時間:2011-06-18 10:21 作者:特色小吃視頻網 點擊:

    四川豆花火鍋制作方法(有視頻介紹)

     四川豆花火鍋制作方法
    1、 豆花的制作
    黃豆100克   水750克    豆腐王(葡萄酸內酯)1克    紅薯淀粉30克
    先把黃豆用250克的水浸泡一天一夜,夏天要換水。把浸泡好的黃豆用豆漿機打碎,把剩余的500克水也放入反復打兩三次。
    把做好的豆漿放在火上用中火燒開兩次,然后把豆腐王和淀粉用少量的水稀釋后倒入豆漿里,攪拌一下,關火放涼后用一塊粗布漏出多余的水分就成了豆花。
     

    其他屬于內部資料!


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    隨機配方

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