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    養生皇帝臘八粥

    時間:2017-09-17 01:11 作者:特色小吃視頻網 點擊:




    養生皇帝臘八寶粥

    老北京有句名言“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”這臘八有很多講究,喝臘八粥

    臘八粥最大的特點就是養生

    準備材料

    四樣豆,三樣補,兩種米,一個寶加上幾個調理的原料

    兩種米:一種是稻米,一種是江米,不能用圓粒江米,因為圓粒江米不粘。兩種米,一種長粒江米,一樣普通大米,長粒江米起到粘稠的作用

    ,必不可少,兩種比例一比一

    三樣補:核桃補腦,紅棗補血,蓮子去火養胃起到調和作用。

    蓮子去掉苦芯,紅棗拍開去殼留棗肉,核桃也得去皮去核,取桃仁。也可以溫水泡桃仁,去掉苦澀的皮

    四樣豆:紅豆,綠豆,白云豆,花蕓豆當然有桂圓肉,枸杞 ,薏米也可以準備一些,都是臘八粥常見的原料

    蘋果脯,桃脯,甜甜美美的意思,若光放糖,吃完后味會酸。蘋果脯,桃脯是溫柔的填,而且很香。

    制作流程

    將果脯,桂圓肉切成小丁,混上枸杞,撒上干桂花和蜂蜜,上鍋蒸20分鐘。將四種豆泡水,也可以將白云豆皮去掉,接著上鍋熬煮,等各種豆

    子都煮開了,這個時候就可以方米了,有薏米也可以放。等粥熬稠了臨出鍋10分鐘就放入核桃,果料再熬制10分鐘。這養生皇帝臘八粥就完成

    了。


    TAG標簽: 養生
    隨機配方

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