什錦小龍蝦配方_特色小吃視頻網

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什錦小龍蝦配方

時間:2017-10-20 01:11 作者:特色小吃視頻網點擊:次

什錦龍蝦配方

調料配比；

大蔥段50克姜片50克，花雕酒20克，水十五斤，鹽300克，味精50克，綿白糖250克，野山椒700克，白醋500克，香葉10克，桂皮3克，八角5克，山奈10克，

鍋內加入水燒開，加入香料，野山椒，鹽，味精，白糖，大蔥，姜片，花雕酒煮五分鐘倒入白醋出鍋冷涼備用，

制作過程；

小龍蝦2500克,清理干凈備用，鍋內加入水燒開，加入八角10克，豆蔻15克，白芷10克，花椒15克，桂皮5克，姜片20克花雕酒50克煮五分鐘，下入小龍蝦轉中火，煮至十分鐘，浸泡兩分鐘后撈出，將殘渣清理干凈，冷涼放入料汁內，浸泡三小時撈出擺盤即可食用,泡龍蝦時，加入西芹條，胡蘿卜條，萵筍條，彩椒條搭配顏色.

TAG標簽: 什錦小龍蝦

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