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紅油筍絲做法

時間:2017-11-21 01:11 作者:特色小吃視頻網點擊:次

紅油筍絲做法

調料配比；

味精4克，鹽1.5克，芝麻油1克，藤椒油2克，香蔥末5克，辣椒油40克，雞精4克，白糖2克，陳醋1克，蒜泥5克，花椒面0.5克，生抽5克辣椒油如需自己加工，

制作過程；

白筍撕成粗絲沖水沖掉咸味，將加工好的筍絲放入開水中飛水一分鐘，飛好水的筍絲沖涼，控干水份，取處理好的筍絲200克放入盆內，放入以上所有的調料拌勻裝盤即可，以上是一份的調料配比。

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