時間:2017-12-19 01:11
作者:特色小吃視頻網
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特色菜品蜜汁金瓜
一、原料及配料
金瓜5斤、白糖300克、冰糖750克、水500克
二、制作過程
1.現在先把金瓜去掉瓤，切成塊。這樣蜜汁金瓜的材料就準備好了。金瓜都已經切成了大方塊。
2.煮?，F在開始煮蜜汁金瓜。把切好的金瓜放在高壓鍋里面，放入300克糖，再下入750克冰糖，再下入500克水。料都下好了，開始小火煮制
。切記不用高壓鍋的蓋子蓋，只需要一個簡單的蓋子蓋上即可，可以用盤子或盆。大火燒開，小火煮至15分鐘就可以了。
3.蜜汁金瓜煮好后，出鍋裝入盆中。
蜜汁金瓜口感非常好，銷量也非常好，深受顧客喜愛。金瓜一份成本很低，一份大概在4塊錢左右，售價16塊錢一份。蜜汁金瓜日銷量正常在
50份以上。一般女孩子和小孩都喜歡。還有男的喝酒也很下酒。
