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    羊肉泡饃做法(有視頻)

    時間:2012-03-10 18:09 作者:特色小吃視頻網 點擊:

    陜西羊肉泡饃是一種北方非常流行的主食類食品,經過大量的北方勞力南去的,南方現在也有很多家制作羊肉泡饃的店,而且生意不比北方要差,利潤比北方的還要高。我們現在來看看怎么制作西安泡饃。

    一.羊肉泡饃的饃羊肉泡饃的饃北方然俗稱鍋盔,很像一個大餅,只是比餅要厚,要硬,因為這種饃是用死面做出來的。我們制作饃的肯能性不大,因為現在很多飯店都是從別的地方購進的,不可能自己制作,制作饃需要很長的時 間。我們在購買饃的時候要注意幾點:白,掰開的饃中間的面是很白的。光,饃的表面沒有任何的氣泡和膨脹。韌,吃起來口感很勁道,很有韌度。這樣泡出來的饃才不會粉。

     

    羊肉泡饃
     


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