時間:2012-07-08 10:23
作者:舞蹈中國
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腐竹魚頭煲。
11.再將腐竹和魚頭放入鍋內，加蓋文火燜上2分鐘即可。10.沙鍋放少量油，燒熱放入洋蔥塊和芫荽墊底。7.鍋內再放入姜，蒜爆出香味。放入青紅椒翻炒至加顏色。8.參與煎好的魚頭和腐竹，參與調好的調味汁和水。2.先用冷水將腐竹泡發。3.鍋內燒熱油，在魚頭外表粘上少量玉茭小粉。9.水量不要很是多，略煮一下子就要收汁了。洋蔥切小方塊，青紅椒切小塊，姜切片，蒜切片。6.將調味料在碗內調勻后，參與半碗熱白開水，讓白砂糖融化。<BR>。5.再將腐竹放入，轉武火迅速將兩面煎至微黃。質料：鳙魚頭一個（300克） 腐竹2枝 新奇青紅椒各1個 洋蔥1/3個 姜片4片 大蒜6瓣調味料：海鮮醬1大匙 蠔油1大匙 生抽1大匙 白砂糖1小匙 料酒1大匙制造步伐：1.先將魚頭斬開成4件，用少量鹽，料酒涂遍，腌制10分鐘。4.將魚頭放入鍋內煎至兩面金黃色，撈起備用。
