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紅酒果醬肋骨

時間:2012-07-12 08:32 作者:那三點擊:次

紅酒果醬肋骨。
原料：肋骨g，水果醬，紅酒，鹽，冰糖作法：1）肋骨剁2.5厘米閣下的塊，加紅酒，果醬，少量鹽抹勻腌制5鐘頭，瀝干養分 2）鍋內放油，武火燒油至滾蛋，放入肋骨中文火炸2分鐘，撈出，油熱再次放入肋骨炸一分鐘撈出 3）鍋內留少量底油加冰糖，腌制肋骨的湯底，慢火燒至冰糖消融，放入肋骨蓋蓋燜兩分鐘，收汁出鍋<BR>。

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